ヘルシー！☆野菜と冷麦のめんつゆ梅サラダ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 キャベツは７、８ミリ幅に切って水菜は長さ４、５センチのざくぎりにする。
   梅干しはたたいて細かく切る。
2. 2 フライパンにサラダオイルを熱して、キャベツと水菜を炒め、取り出して冷やす。
3. 3 たまごは小さめの容器に溶いて、ごく少量の塩コショウをし、熱したフライパンに流して薄焼き卵を作って細く切る。
4. 4 冷麦は熱湯で表示通りにゆでて冷水に取ってもみ洗いし、盛り付け皿にのせる。
5. 5 ４の麺をのせた皿に３の薄焼き卵、２の野菜をのせて梅干しをのせ、めんつゆに水大さじ２を加えてかけたら完成です。
6. 6 このめんつゆを使いました。