もやしとしめじと豆腐のスープ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 もやしは洗ってざるに上げる。しめじは石づきを取ってばらす。
- 2 鍋に水３００ＣＣと豆腐の汁を入れ煮立て、もやし、しめじ、コンソメ、ローリエを入れて煮、豆腐をさいの目に切って入れて煮たてる。
- 3 ２の塩味を見て塩麹を加えて、長ネギの小口切りを入れて火からおろして盛り付けたら完成です。
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kojarin7
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