ミンチコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもの皮をむき、適当に切って、水にさらしてからゆでる。
2. 2 茹で汁をきって、もう一度、遠火にかざし鍋をゆすり、水気を蒸発させ、熱いうちに、手早く潰し、塩、こしょうを混ぜておく。

   

3. 3 玉ねぎはみじん切りにして、バターで炒める。
   色が変わったら、ひき肉を加えて、さらに炒める。
4. 4 ３に４を混ぜる。

   

5. 5 ４を適当な大きさに丸める。

   

6. 6 ５を小麦粉、溶き卵、パン粉の順につける。

   

7. 7 ６を揚げ油で揚げる。

   

8. 8 好みの野菜を添えて出来あがりです。