春はピンクの♪タラモサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもの皮をむき、洗って、米を炊飯器で炊くときに上に乗せて同時にふかす。（新じゃがの場合は、皮をたわしなどでこすり洗いして、そのまま炊飯器でふかす。）
2. 2 たらこの薄皮をスプーンの背を使ってしごき取り、耐熱皿に入れる。酒大さじ1をふりかけ、ラップをして、レンジ５００ｗ1分かける。取り出してフォークで混ぜ、もう一度５００ｗ1分加熱する。
3. 3 ②のたらこをフォークでパラパラになるようにほぐしておく。
4. 4 ①のじゃがいもがふかせたら、ボールにとりだし、フォークで２ｃｍ角くらいの大きさに切り分ける。ホクホクなので簡単に切り分けれます。（新じゃがの場合は皮をむいてください）
5. 5 ④のじゃがいもにバターをいれ、予熱でバターが溶けるので、軽く混ぜてなじませる。
6. 6 ⑤に③のパラパラたらこを入れて、軽くまぜて和える。器に盛り付けて出来上がりです。