ひき肉とジャガイモで、ジャガイモのそぼろ煮レシピ・作り方

Name: ひき肉とジャガイモで、ジャガイモのそぼろ煮
Total time: 15 min
Yield: ２
Ingredients: ジャガイモ ３・４個; 豚ひき肉 １００ｇ; しょうが １かけ; 煮汁; ・しょう油 みりん 酒 お水 各３０～５０ｃｃ; 砂糖 大さじ２; ダシの素 ５ｇ

約15分
300円前後

もりくーん

煮汁は、しょう油・みりん・酒・お水を同量で。
ジャガイモの頭が出るぐらいに、調整してください。

みんながつくった数 1,185 件

材料（２人分）

ジャガイモ３・４個
豚ひき肉１００ｇ
しょうが１かけ
煮汁
・しょう油　みりん　酒　お水各３０～５０ｃｃ
砂糖大さじ２
ダシの素５ｇ

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作り方

1 ジャガイモは、食べやすい大きさに、
しょうがは、みじん切りにする。
2 お鍋に火をかけ、ひき肉、しょうがを炒める。
ひき肉に火がとおったら、ジャガイモを入れ、軽く炒める。
3 煮汁・砂糖・ダシの素を入れ、
落としぶたをして、１０分煮込んで、完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

お肉が苦手な妻のために、ひき肉でジャガイモを煮てみました。しょうがの風味がきいていて、とってもおいしくできました。

おいしくなるコツ

・ひき肉から油が出ますが、お鍋に焦げ付くのが気になる方は、サラダ油を入れてください。・煮物が完成した後、１度冷ますと、ジャガイモに味が　しっかりしみ込みますよ。

レシピID：1400000687
公開日：2011/03/25

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つくったよレポート（497件）

tommy0603
2023/08/11 16:41

美味しく出来ました^ ^
おはるのママ
2023/08/02 19:18

ジャガイモをたくさんもらったので作ってみました。生姜を入れすぎたようで生姜の主張何強い。ひとかけの加減間違えたかも。
けんたいたん
2023/07/31 21:46

美味しくできました
angelparte
2023/07/20 16:27

鶏ミンチを使って倍量で作りました。じゃがいもが煮崩れず、ホクホクでおいしかったです。ごちそうさまでした♪

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する（ 4 件）

楽天レシピ 2017.10.20　17:42

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用いただきありがとうございます。

2017年10月20日（金）より、『旬のごはん』特集ページにて、
コチラのレシピを掲載させていただきました。

▼『旬のごはん』特集ページはコチラ▼
http://recipe.rakuten.co.jp/sp2/shungohan/

通常時よりも多くのつくったよレポートが投稿される場合がありますが、
ぜひご協力のほど、どうぞよろしくお願いいたします。

引き続き楽天レシピをよろしくお願いいたします♪
ゆめ07 2013.12.10　19:42

じゃがいものそろぼ煮は、大好きです。美味しそうですね。
楽天レシピ 2013.12.04　16:35

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

12月10日(火)のPickupレシピコーナーに、もりくーんさんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね！

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪
ひろみちゃん8021 2013.11.17　21:56

こんばんは(^^♪　おいしいレシピを御紹介ありがとうございます。≪ひろみちゃん8021,わたしのブログ≫紹介させて頂きました。是非御覧下さい。