カリカリベーコンのほうれんそうサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほうれんそうは洗って根元を切り、水を切っておく。

2. 2

   にんにくは薄切りして、芽はとっておく。ベーコンは1センチ幅に切る。

3. 3

   オリーブオイルにニンニクを入れ、弱火でじっくり加熱。裏返して、両面に焼き色がついたら取り出しておく。（ニンニクチップス）焦がさないように。

4. 4

   そのままニンニクの香りのついたオイルにベーコンを入れ、こちらも弱火でじっくり加熱。同じく焦がさないようにカリカリになるまで我慢。しょうゆ小１入れて火を止める。

5. 5

   皿にほうれんそうを盛り付け、ニンニクチップスを散らし、あつあつのホットオイルとベーコンをまわしかける。