ウチのシンプル筑前煮にあぶら麩投入！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   肉は一口大、野菜は乱切り、あぶら麩は2センチに切り下ごしらえする。
   さといもは水から下ゆでしてぬめりを取る。
   れんこんは酢水に。

2. 2

   鍋に油を入れて、肉、野菜を炒める。(あぶら麩はまだ）

3. 3

   酒を入れたら蓋をして、1分程蒸し煮する。

4. 4

   水・砂糖を加え沸騰したらあくをとる。
   落とし蓋をして４～５分。

5. 5

   しょうゆを入れ、あぶら麩も乾燥したまま投入。
   25分くらい煮込む。
   しょうゆで味を整えてできあがり。