ウチのシンプル筑前煮にあぶら麩投入！ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
肉は一口大、野菜は乱切り、あぶら麩は2センチに切り下ごしらえする。
さといもは水から下ゆでしてぬめりを取る。
れんこんは酢水に。 - 2 鍋に油を入れて、肉、野菜を炒める。(あぶら麩はまだ）
- 3 酒を入れたら蓋をして、1分程蒸し煮する。
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4
水・砂糖を加え沸騰したらあくをとる。
落とし蓋をして４～５分。 -
5
しょうゆを入れ、あぶら麩も乾燥したまま投入。
25分くらい煮込む。
しょうゆで味を整えてできあがり。
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- カテゴリ
- その他の鶏肉
- 料理名
- 筑前煮
chocottoドーナツ
基本的に面倒くさがりなので、省けるところは省きたいタイプで、手抜きのことばかり考えてます。。。＾＾；
夫婦とも東京なので、地方色はなく普通のメニューです。
料理教室や料理本、TVの料理番組から、自分で簡単＆好みの味（甘すぎが苦手・薄味好き）にアレンジしてメモってたものが多いです。
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hiro(^^)2019/12/08 09:42
だしを使ってないのに美味しかったです！ありがとうございます！
レシピへのコメント
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あぶら麩はもちっとしていてつゆも良く吸っておいしいです。