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血圧が高めの方に、素朴な玉ねぎスープ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • 玉ねぎ

    大4個

  • 4カップ

  • 顆粒コンソメ

    大さじ1

  • 醤油

    大さじ1/2

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
血圧が高めの方に、素朴な玉ねぎスープ
  • 300円前後

シンプル・イズ・ベストで、玉ねぎだけの素朴なスープです(*^o^*)
玉ねぎの甘さをたっぷり味わえます!

作り方

  • 1

    玉ねぎの皮をむき、圧力鍋に水と玉ねぎを入れ加圧します。
    加圧時間は10分。

  • 2

    10分加圧後、自然にピンが上がるまで放置します。玉ねぎがトロトロに!!

    この状態で味付けして食べてもOKです(*^o^*)

  • 3

    玉ねぎだけをすくい出しミキサーにかけます。

  • 4

    ミキサーでドロドロになった玉ねぎをもう一度鍋に戻してコンソメと醤油で味付けをします。

  • 5

    最後にパセリのみじん切りなどをのせて完成です。

きっかけ

血圧が高めの主人のために血圧コントロールのできる食事を考えています。

レシピID: 1400000152

公開日:2010.11.24

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2015.02.18

    92歳の知人からのリクエストで、シンプルな玉ねぎスープを作りたくて検索しました。知人からもベストな味!と絶賛されました。ステキレシピありがとうございました!

    ご承認が大変大変遅くなり申しわけございませんでした!!
    野菜そのものの美味しさを味わうって大切ですね♪

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
シンプルな玉ねぎスープ
料理用途
普段の料理

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