れんこん＊ジェノベーゼ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ✱れんこん→
   皮を剥き
   (ピーラー使ってます)
   
   縦半分にカットしてから
   薄切りにする
   (半月切り)
   
   ➤水に晒さないでね❢
   
   表面から出てきた
   水分を
   ペーパーで軽く拭う

   

2. 2 【中火】で熱した
   フライパン(20㌢使用)に✱オリーブオイルを加え
   
   ✱れんこん を
   広げて置く
   
   だんだんと
   下の部分が透明〜
   
   ぽくなるので〜
   ↓

   

3. 3 上下返す様に
   
   全体を加熱する

   

4. 4 全体的に
   
   透明〜ぽくなったら
   (約2〜3分の加熱でした)
   
   ✱S&Bきざみバジル
   
   を加え〜

   

5. 5 全体に絡ませる
   
   味見をして
   ✱ハーブソルト を
   加えて〜
   
   出来上がりです♪
   
   
   ➤きざみバジルがやや
   甘めでしたので塩味を
   加えました
   お好みで♪

   

6. 6 皿に盛りつけて
   頂きましょう♪
   
   
   お好みで
   ブラックペッパー
   追いオリーブオイル
   (各分量外)
   を、しても
   goodデス♪

   

7. 7 ←こちら
   
   S&B
   きざみバジル
   
   を、使いました♪
   
   柔らかなチューブタイプで
   使いやすいです♪