白菜とベーコンの卵炒め＊中華風 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ✱白菜→芯と葉に分ける
   
   ↓

   

2. 2 芯の幅が広いので
   
   真ん中に切れ目を入れてから
   
   1.5cm程にカットする
   
   葉は
   ざく切りにする
   
   
   ✱玉ねぎ→薄切りにする

   

3. 3 ✱卵→ボウルに割り入れ
   
   ✱味塩こしょうを加えて混ぜる
   
   【中火】で熱した
   フライパン(20㌢使用)に
   
   サラダ油を加え伸ばし
   卵を流し入れる

   

4. 4 回りから大きく混ぜ
   やや半熟？くらいで
   
   溶いたボウルに
   一旦取り出す
   
   ➤フライパンに入れたら
   30秒くらいで
   半熟になっちゃいます

   

5. 5 そのままのフライパンに
   
   ✱玉ねぎ
   ✱白菜の芯だけ
   
   を、加えて〜
   1分程炒めたら〜

   

6. 6 ✱厚切ベーコン
   
   を、加えて〜
   
   炒める

   

7. 7 玉ねぎが
   しんなりしたら〜

   

8. 8 ✱白菜の葉
   ✱鶏ガラスープの素
   
   を、加え
   
   炒め合わせる
   
   すぐにしんなりするので〜

   

9. 9 取り出しておいた
   
   ✱卵 を戻し入れる

   

10. 10 卵→大きく崩してから〜
    
    
    フライパンの端に
    ✱醤油 を垂らす
    
    ✱ごま油 も
    香り付け
    程度に加えて〜
    
    ざっくり混ぜて
    完成です〜

    

11. 11 器に盛りつけて
    頂きましょう♪
    
    お好みで
    ラー油や
    白こしょうを散らしても
    美味しいですよ♪
    (各分量外)