納豆和え レシピ・作り方
- 約10分
まみ＊製菓衛生師＊管理栄養士
ねばねば納豆和え。オクラとえのきの食感が良く、ご飯にのせて食べても、副菜として食べても良いです。醤油ではなく、白醤油を使うのがポイントです。
材料（4人分）
作り方
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1
オクラはよく洗い、5mmの厚さに切り、小鍋で少量のお湯を沸かし、1分ほど茹で、ざるにあけ、粗熱をとる。
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2
えのきは2cmほどに切り、小鍋で少量のお湯を沸かし、1分ほど茹で、ザルにあけ、粗熱をとる。
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3
納豆を容器に移し、オクラ、えのきを入れ、白醤油を加えてよく混ぜる。
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- 料理名
- 納豆和え
まみ＊製菓衛生師＊管理栄養士
シンプルな焼き菓子と、コーヒー、紅茶が大好きです。
お菓子作りは科学です。科学の中に、コツが詰まっています。
文字数の関係で、レシピ内で全てを説明することは出来ませんが、出来る限り、説明していきたいです。
また、子育て真っ最中で、3人の子供のかあちゃんをしていますので、普段の料理は、野菜中心で、美味しい！簡単！(でも譲れない手間は省かず)栄養満点！を目指しています。
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89353652nao2023/07/26 20:48
ご馳走様でした♪
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