具沢山‼️野菜の旨みがしみ込んだ☆焼きビーフン レシピ・作り方

具沢山‼️野菜の旨みがしみ込んだ☆焼きビーフン
  • 約30分
  • 500円前後
ぴっとすぅ
ぴっとすぅ
焼きビーフンはすぐに食べるより、1時間ほどおいて
ビーフンに味がしみ込んだ方が好きですღ˘◡˘ற

材料(4人分)

  • 市販の焼きビーフン 1袋
  • 豚バラ肉 100g
  • 玉ねぎ 100g
  • 茹でタケノコ 100g
  • 人参 50g
  • 干し椎茸の戻し 2枚(35g)
  • ピーマン 1〜1個半
  • 米油 大さじ1/2
  • A 薄口醤油 大さじ1/2
  • A 酒 大さじ1/2
  • A 塩 ひとつまみ
  • B 水 180ml
  • B 干し椎茸の戻し 50ml
  • ごま油 大さじ1/3

作り方

  1. 1 豚バラ肉 短冊切り
    玉ねぎ くし切り
    タケノコ 短冊切り
    人参 短冊切り
    干し椎茸の戻し 細切り
    ピーマン 細切り
  2. 2 フライパンに米油を入れ
    中火にかける
    豚バラ肉を炒め取りだす
  3. 3 玉ねぎ/人参/タケノコ/
    干し椎茸の戻し・ピーマン
    を2分炒める
    Aを加え炒める
    *味つきビーフンですが具材が
    多いので薄味にならないよう
    Aをプラスしています☆

    ボウルに移す
  4. 4 フライパンに
    豚バラ肉

    ケンミンの焼きビーフン

    (手順3)
    の順にのせBを注ぎ
    蓋をして中火にかける
  5. 5 2分経ったら箸でほぐし
    ごま油を回しかけ混ぜ
    蓋をして1分加熱する

    火を止めて5分おく
  6. 6 できあがりです☆

きっかけ

即席メニューのひと品です。:.゚ஐ⋆*

おいしくなるコツ

野菜が多いのでAで下味をつけると旨みがUPです☆

  • レシピID:1390055954
  • 公開日:2023/05/09
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カテゴリ
ビーフン干し椎茸その他の野菜炒め
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つくったよレポート(2件)

  • クネーム
    クネーム
    2023/09/01 22:43
    具沢山‼️野菜の旨みがしみ込んだ☆焼きビーフン
    とてもおいしかったです。
  • らつき
    らつき
    2023/07/24 10:13
    具沢山‼️野菜の旨みがしみ込んだ☆焼きビーフン
    参考にさせて頂きました!とっても美味しかったです!

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