椎茸とベーコンの旨塩炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 ・椎茸→軸を取る
   
   
   ★私はキッチンバサミ✂で
   軸の下に向けて左右から斜めにカットしてます
   
   ★軸は汁物のだし取りに使っても良いですよ

   

2. 2 軸を取ったら
   
   4等分にカット
   
   小さい物は半分でもOK〜

   

3. 3 ・厚切りベーコン→1㌢くらいにカットする
   
   
   フライパン(20㌢使用)に
   厚切りベーコンを広げ置き
   加熱開始〜
   (油は敷かない)
   
   ジュワジュワ〜油が滲んできたら〜

   

4. 4 椎茸を加える〜

   

5. 5 コーンも加えて
   
   上下返す様に
   炒め合わせる
   
   1〜2分動かしながら
   加熱したら〜
   
   ◆の調味料を加えて
   
   軽く混ぜて〜

   

6. 6 蓋をして中火弱で
   
   2 分半程〜
   
   椎茸が柔らかになるまで加熱する

   

7. 7 火を強めて〜
   
   全体の水っぽさを
   飛ばす様に
   
   混ぜながら〜
   加熱する

   

8. 8 味の調整をして
   
   出来上がりです♪
   
   
   ★ベーコンに塩気があるので
   ⑤でハーブソルトを加える時は少なめで〜
   
   最後、ここで調整すると良いかと♪

   

9. 9 器に盛って
   
   あれば
   パセリを
   散らして頂きましょう♪
   (分量外)
   
   ★↑パセリが意外と合うんですよ(^.^)