シャキシャキ！具だくさん☆ひじきと水菜の和風サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料を準備する
   ごぼう-縦に切っ後と2mmの斜め切りにして水に放つ
   人参-縦に切ったあと、3cmの細切りにして水に放つ
   
   水菜-よく洗って水分を切り
   4〜5cmのザク切りにする

   

2. 2 生ひじきを水をはったボールに入れて汚れを落とす
   ザルにあげて水分を切る
   
   トマト-1.5cm角切り

   

3. 3 水煮大豆-ザルに入れて
   熱湯を回しかける
   水に放っておいた、ごぼう・
   人参を下茹でする
   ザルにあげて水分を切る
   ＊長く煮過ぎると柔らかく
   なってしまうのでアク抜き
   程度に☆

   

4. 4 Aを合わせておく

   

5. 5 フライパンに米油を入れ
   中火にかける
   生ひじきを炒め油が回ったら、
   ごぼう・人参・水煮大豆
   を加える
   合わせたAを注ぎ入れ
   煮汁が少し残る程度まで煮る
   火を止めて冷ます

   

6. 6 ボールに【手順6】の煮物を
   入れる
   水菜を加えてサックリと
   混ぜ合わせる
   ＊水菜のシャキシャキ食感を
   損なわないように【手順5】
   の煮物はしっかりと
   冷ましましょう☆

   

7. 7 【手順6】のボールに
   シーチキンとトマトを加えて
   サックリと混ぜ合わせる

   

8. 8 マヨネーズで和えたら
   できあがりです☆