豚こま肉とパプピーのカラフル炒め(ダシダ風) レシピ・作り方

作り方

1. 1 ・豚こま肉→□を加えて合わせておく
   
   
   ●その間に〜
   
   ・玉ねぎ、
   パプリカ(赤黄)、
   ピーマン→各2cm幅くらいにカットする
2. 2 【中火弱】で熱したフライパンにサラダ油を加え伸ばし
   肉を広げて置く

   

3. 3 1分半〜2分程すると
   
   下の部分が白っぽくなるので〜

   

4. 4 上下返す。
   
   〜と、こんな感じに
   いい焼色が付いてます
   
   ややピンク色の箇所が残ってる程度で
   一旦取り出す
   
   【弱火にしてね】
   
   ★完全に火を通さなくて大丈夫です

   

5. 5 ←肉を取り出した後。
   
   少し肉汁が残ってます
   このままの状態で〜

   

6. 6 【中火弱】にして
   
   玉ねぎを加えて炒める

   

7. 7 こんな感じに
   少し
   透き通った感じになったら〜

   

8. 8 パプリカ(赤黄)
   ピーマンを加えて炒める

   

9. 9 時々〜
   混ぜながら炒め
   しんなりさせる
   
   ★なかなかしんなりしない時は
   水を小1程度入れてあげると(分量外)良いですね

   

10. 10 豚こま肉を
    戻し入れる
    
    ★取り出した皿に肉汁が出てると思うので汁も一緒に戻す
    
    ◇の調味料を加えて
    ひと混ぜ〜

    

11. 11 香りづけに
    ごま油を回し入れて
    出来上がりです♪

    

12. 12 皿に盛って頂きましょう♪