ストウブDe秋だけじゃない♪白だし香るさつま芋ご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ・米→研いで30分程浸水させてしっかりと水切りをする
2. 2 ・さつま芋→皮ごと使うのでよく洗う
   
   2cm角くらいにカットして〜
   水に5分程さらして
   しっかりと水切りをする
   (キッチンペーパーで吸い取ると良いです)
3. 3 鍋に米、◇を入れて
   軽く混ぜる〜
   
   さつま芋を広げて置く

   

4. 4 蓋をして中火弱で加熱する
   
   10分程するとさつま芋の香りがふわっとしてくるので…

   

5. 5 蓋を取る。
   
   〜と、こんな感じに
   煮立ってます

   

6. 6 菜箸を所々に
   差し込んで
   底の米だけを軽く混ぜる
   
   再度 蓋をして
   弱火で10分
   
   火を止めて
   
   そのまま10分蒸らす

   

7. 7 さつま芋も
   しっとり〜
   甘く柔らかです
   
   しゃもじで
   周りから大きく
   そっと混ぜる

   

8. 8 白だしだけで
   めちゃ美味い♡
   
   さつま芋の甘さが
   引き立ち
   味見が止まらない
   (*´艸`*)

   

9. 9 お好みで
   ごま塩振って
   頂きましょう♪
   (分量外)