鶏むね肉のやわらか照り焼きチキン レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏むね肉は皮を取り除き、そぎ切りにしてから一口大の大きさに切る。

   

2. 2 ポリ袋に★の酒と片栗粉、1の肉を入れて袋の上からよくもみこむ。

   

3. 3 フライパンに油を熱し（中火）、2を加えてフライパンの底面に広げる。

   

4. 4 焼き目が付いたら裏返し、裏面も焼く。

   

5. 5 裏面にも焼き目がついたら、混ぜ合わせた●の調味料を加える。

   

6. 6 フタをして調味料が半分程度になるまで蒸し焼きにする。

   

7. 7 フタをあけ、刻みねぎを加えて、タレを煮詰めたら完成。

   

8. 8 ご飯にのせて照り焼き丼にしてもおいしいですよ。
   上に刻み海苔を散らしています。