アスパラと筍ホタルイカのガーリックソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ・ホタルイカ→骨抜きを使って
   
   目玉、口、中骨(軟骨)
   を取り除く
   
   (面倒だけどコレやると食べる時ストレスフリーになります)

2. 2

   ・アスパラ→ピーラーで
   筋を取り
   
   食べやすい大きさに斜めにカットする
   
   ・たけのこ→穂先の方だけを使う
   縦に薄切りにする

3. 3

   弱火で熱した鍋にオリーブオイルを加え伸ばし
   みじん切りしたにんにくを入れる

4. 4

   にんにくの香りがしてきたら
   アスパラと
   味の素(色止め)を加える

5. 5

   アスパラが柔らかになったら
   たけのこと
   ◇を加えて軽く炒め合わせる

6. 6

   ホタルイカを加えて
   ざっくりと炒め
   出来上がりです♪

7. 7

   鍋ごとどーんと食卓へ♪
   
   
   お好みで
   ブラックペッパーを
   振っても○
   (分量外)