アスパラと筍ホタルイカのガーリックソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1 ・ホタルイカ→骨抜きを使って
   
   目玉、口、中骨(軟骨)
   を取り除く
   
   (面倒だけどコレやると食べる時ストレスフリーになります)

   

2. 2 ・アスパラ→ピーラーで
   筋を取り
   
   食べやすい大きさに斜めにカットする
   
   ・たけのこ→穂先の方だけを使う
   縦に薄切りにする

   

3. 3 弱火で熱した鍋にオリーブオイルを加え伸ばし
   みじん切りしたにんにくを入れる

   

4. 4 にんにくの香りがしてきたら
   アスパラと
   味の素(色止め)を加える

   

5. 5 アスパラが柔らかになったら
   たけのこと
   ◇を加えて軽く炒め合わせる

   

6. 6 ホタルイカを加えて
   ざっくりと炒め
   出来上がりです♪

   

7. 7 鍋ごとどーんと食卓へ♪
   
   
   お好みで
   ブラックペッパーを
   振っても○
   (分量外)