ストウブDe〜真鱈の和風ノンアクアパッツァ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ・真鱈→塩を振る
   
   ・長ネギ→斜めにカット
   ・えのき→半分にカット

2. 2

   白菜→葉と芯に分ける。芯は横半分にカット後縦に繊維に沿って細切りにする。
   葉は食べやすい大きさにカットする
   
   芯に筋が残りそうですが
   ベジタブルヌードルみたいになり食べやすいですよ

3. 3

   長い時は
   半分にカットしても良いですね。
   
   鍋物に入れる時は長い方が
   するするイケます♪

4. 4

   鍋底に
   白菜の芯
   白菜の葉
   真鱈
   あいてる箇所に
   えのき
   長ネギ
   椎茸
   〜の順に置き
   
   上から白だしを回しかける

5. 5

   鍋の上に
   クッキングシートを
   はみ出さないように
   覆い〜
   (折り線を入れてから
   内側に押し込むと良いです)
   
   ⚠ガス火使用の方は気をつけてね

6. 6

   蓋をする
   
   中火弱で5〜6分加熱する

7. 7

   蓋を取り〜
   
   真鱈が白く
   火が入っていれば
   出来上がりです♪

8. 8

   細切りにした小ネギと
   柚子皮を散らして
   
   頂きましょう♪

9. 9

   【⚠】
   クッキングシートは250度20分以上の使用はしないように。お使いのクッキングシートメーカー注意事項を守り自己責任の上使用してくだい