れんこんと豆腐のはさみ揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   絹ごし豆腐をレンジで800W1分加熱して水切りする。

2. 2

   れんこんの皮を剥き、すりおろす。

3. 3

   1と2をボウルに入れ、塩胡椒を振り、マッシャーで潰しながら混ぜる。

4. 4

   絹ごし豆腐が潰れて混ざったら、片栗粉を入れてさらに混ぜる。

5. 5

   しっかり混ざったら味付け海苔と大葉を並べる。
   並べた海苔と大葉の上に4をスプーンですくって置き、半分に折る。

6. 6

   油を熱して揚げる。
   火が通ったら出来あがり。