使い切る！鰹節と白ごまの大根の葉ふりかけレシピ・作り方

Name: 使い切る！鰹節と白ごまの大根の葉ふりかけ
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 大根の葉 一本分くらい; ごま油 小さじ1; 料理酒 大さじ1/2; みりん 大さじ1; 醤油 大さじ1; めんつゆ 大さじ1; 鰹節 小さじ1（適量）; 白ごま ふたつまみ

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約15分
100円以下

Azuun_cook

大根の葉が大量に手に入ったのでごはんのお供をつくってみました。
葉っぱ、捨てるのが勿体ない！
めちゃくちゃご飯に合うおかずの完成です♪

みんながつくった数 3件

材料（4人分）

大根の葉: 一本分くらい

ごま油: 小さじ1

料理酒: 大さじ1/2

みりん: 大さじ1

醤油: 大さじ1

めんつゆ: 大さじ1

鰹節: 小さじ1（適量）

白ごま: ふたつまみ

作り方

1

フライパンにごま油をしき、大根の葉を入れて中火でしんなりするまで炒める
2

料理酒からめんつゆまでの調味料を入れ煮炒めする。
3

水分が飛んだら鰹節、白ごまを和えて出来上がり。
4

ごはんがすすみます！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

調味料の量は大根の葉の量に合わせて、だいたいの目安で大丈夫です。

きっかけ

大根の葉が大量に手に入ったのでごはんのお供をつくってみました。葉っぱ、捨てるのが勿体ない！めちゃくちゃご飯に合うおかずの完成です♪

公開日：2021/09/29

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Azuun_cook 華やかさはない、毎日の当たり前の家庭料理が中心です。難しくない、凝りすぎてない、誰にでも作りやすい簡単で美味しいごはん。スイーツは米粉を使ったグルテンフリー、卵、牛乳不使用のものなどを中心に投稿します☺️ Instagramは一汁三菜を目指した献立や離乳食・幼児食を投稿しています。 ID: azuuun_cook なのでぜひ遊びに来てください★