ストウブDe〜ごぼうと人参の炊き込みご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ・米→研いで20分〜浸水させる
   
   
   
   ●その間に〜
2. 2 ・ごぼう→皮をこそげて
   ふと千切りスライサーで
   薄い酢水(分量外)に浸ける
   (10分〜)
   
   ●その間に〜
   
   ・人参→スライサーでふと千切りにする

   

3. 3 ・油揚げ→油抜きをする
   
   キッチンペーパーで包み
   耐熱性皿に乗せて
   ラップをふんわりかけて
   レンジ600w50秒程加熱する
   
   (キッチンペーパーはレンジ対応の物を使用して下さい)

   

4. 4 取り出して
   触れるくらいまで冷めたら
   十字の4等分にカットして〜

   

5. 5 4枚合わせて
   1cmくらいにカット

   

6. 6 ●そうこうしている間に〜
   10分以上過ぎてるので
   
   ごぼうを軽くすすいで
   水切りをして
   キッチンペーパーでしっかり水気をとる
   
   ・米もザルにあげて
   水きりをする
   (上下に振ると○)
7. 7 ・鶏もも肉→小さめにカットして□を混ぜる
8. 8 鍋(20cm)に
   米と◇を加え軽く混ぜる

   

9. 9 鶏もも肉
   ごぼう
   人参
   油揚げの順に置き
   
   中火弱で加熱し
   ふつふつ泡がたち
   泡が親指大になり
   
   水分が米すれすれくらいになったら
   杓文字を鍋肌ぐるり底もふんわり混ぜる

   

10. 10 ↑ここまで10分程かかりました。
    
    
    弱火で蓋をして〜
    10分加熱。
    
    そのまま10分蒸らして
    出来上がりです♪

    

11. 11 蓋を水平に保ち
    開ける
    
    ごぼうのいい香り♪

    

12. 12 底から混ぜて〜
    
    頂きましょう♪

    

13. 13 いっぱい食べてね♪