キャベツ・玉ねぎ・エノキ茸・ベーコン スープ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
-
1
キャベツは３センチ幅位に手でちぎる。
固い部分は薄切り。
玉ねぎは薄切り。
エノキ茸は半分の長さに切り食べやすくほぐす。
ベーコンは細切り。
にんにくは皮をむく。
刻まない。
-
2
土鍋に、キャベツ、玉ねぎ、エノキ茸、ベーコン、ローリエの葉
の順に入れる。
にんにく&マギーブイヨンは中心部分に突っ込む。
-
3
酒と水を注ぎ
フタをしないで中火で沸騰するまで煮る。
７～8分位かかる。
-
4
沸騰してきたら火を一番弱くして沸騰をおちつかせる。
落ち着いたらフタをして
そのまま弱火で１０分煮る。
コショウで味を整えて
完成です。
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SASAMI
息子・娘が社会人になり独立し、家族揃って食事をする事もほぼなくなりました。なのでメインのおかずよりも2～3日で食べきれる位の常備菜を作る事が増えました。 常備菜2～3品があると、素早く夕飯が整います。。
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小さな土鍋でコトコト煮た
優しい味のスープです。