厚揚げでカサ増し！豚肉となすピーのみそ炒めレシピ・作り方

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肉はコクだしに使う程度でOK！お財布と体に優しいレシピです♪

みんながつくった数 2件

材料（2人分）

厚揚げ: 1枚

豚こま肉: 50g

なす: 2本

ピーマン: 2個

しめじ: 1株

ごま油: 大さじ1

生姜(みじん切り): 大さじ1

●みそ: 大さじ1

●砂糖: 大さじ1

●酒: 大さじ1

●みりん: 大さじ1

●しょうゆ: 小さじ1

作り方

1

豚こま肉は細かく切る。なす、ピーマン、厚揚げは食べやすい大きさに切る。しめじは小房に分ける。
2

フライパンにごま油と生姜を入れて火をつけ、豚肉を入れて炒める。
3

豚肉の色が変わったら、なす→ピーマン→しめじの順に入れ炒めていく。
4

厚揚げと●印の調味料を入れ、大きく混ぜてからフタをする。
5

2分程中火で炒め煮にして出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

前日に肉野菜炒めだったし、今日は肉少なめにしたい…と^ ^

公開日：2021/05/29

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関連情報

カテゴリ: なすの味噌炒め厚揚げピーマン

このレシピを作ったユーザ

けらし素材の味を生かしたい妻と、野菜の味は消してほしい夫と、0歳児の3人家族です。料理上手になろうとしています。

つくったよレポート（ 1 件）

2023/11/25 11:36

こんにちは〜しめじが無かったので野菜多めで作ってみました(*^^*)レシピありがとうございます。

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