コンソメ＊フライドポテト レシピ・作り方
材料（1人分）
- じゃがいも 1個
- コンソメ 小さじ1
- 揚げ油 適量
作り方
-
1
新ジャガの場合は、皮ごとしっかり洗い、ピーラーや包丁の角で芽の部分を取り除く。その他のじゃがいもの場合は皮をむく。1㎝角程度の太さで長めになるようにカットする。
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2
じゃがいもが被るくらいの揚げ油で低温でじっくり揚げる。
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3
ひっくり返した写真。
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4
揚がったらキッチンペーパーなどで油をきる。
-
5
タッパー(写真はジップロックコンテナ)に揚げたジャガイモを入れ、コンソメを振りかける。
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6
蓋をしてシャカシャカ振る。
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- 料理名
- コンソメフライドポテト
まみ＊製菓衛生師＊管理栄養士
シンプルな焼き菓子と、コーヒー、紅茶が大好きです。
お菓子作りは科学です。科学の中に、コツが詰まっています。
文字数の関係で、レシピ内で全てを説明することは出来ませんが、出来る限り、説明していきたいです。
また、子育て真っ最中で、3人の子供のかあちゃんをしていますので、普段の料理は、野菜中心で、美味しい！簡単！(でも譲れない手間は省かず)栄養満点！を目指しています。
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