梅酒で＊照り焼きチキン レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏もも肉の下処理をする。筋を切り、大きめの一口サイズに切る。
2. 2 鶏もも肉をフライパンで弱火で焼く。皮を下にして焼き始める。

   

3. 3 肉のピンク色が写真くらいになったらひっくり返す。

   

4. 4 ひっくり返した後。写真は少し焼きすぎました。さらに弱火で5分ほど焼く。

   

5. 5 梅酒、醤油、砂糖を混ぜ合わせておく。

   

6. 6 鶏肉の上から調味液をかけたら、強火で梅酒のアルコール分を飛ばす。

   

7. 7 とろみがでてきたら弱火にして、煮詰める。

   

8. 8 タレをよく絡めてお皿に盛り付ける。