ストウブDe〜鶏肉と春キャベツの炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 ・鳥もも肉→脂身を取りやや大きめにカットして
   □を加え軽く揉み10分程置く
   
   その間に
   ・キャベツ→ザク切り
   ・◇を合わせておく

   

2. 2 鳥もも肉→焼く直前に
   ビニール袋に片栗粉を入れて
   軽く汁気を取った
   肉を入れてまんべんなく
   付ける

   

3. 3 中火弱で熱した鍋にオリーブオイルを加え伸ばし薄っすらと煙が上がるまでプレヒートさせてから肉の皮目を下にして置き
   
   触らずに
   5〜6分焼色がつくまで
   焼く

   

4. 4 上下返し
   同じ様に
   5〜6分焼いて
   一旦取り出す。

   

5. 5 キャベツを入れて
   炒める

   

6. 6 2〜3分すると
   しんなりしてきます

   

7. 7 鳥もも肉を戻し入れて
   ◇も加える

   

8. 8 段々ととろみがつき
   タレが絡んできたら
   出来上がりです♪

   

9. 9 鍋ごとどーんと食卓へ♪