整腸に効果あり、レンコンとこんにゃくの炒め煮♪ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
こんにゃくは1-2分ゆで、薄切りにする
レンコンは5ミリくらいの半月切りにし、水につけてあく抜きする
しめじは石突きを除き、手でほぐしておく
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2
サラダオイルに輪切り唐辛子を入れて熱し豚肉を炒め、レンコン、こんにゃく、しめじを入れてさらに炒める
油が回ったら、酒を回し入れ、ふたをして中火と弱火の中間で3分～5分蒸し煮する
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3
ふたをとり、☆印で調味して、強火にして水分を飛ばしながら煮含める
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こんにゃくと炒め煮にして、ヘルシー副菜を作りました