ストウブDe〜菜花としめじベーコンの炊き込みご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ・米→研いで15分以上浸水させて水切りをする

2. 2

   ・菜の花→茹でて冷水に放ちしっかりと水切りをして2cmくらいにカットする
   ・ベーコン→1cm幅くらいにカット
   ・人参→ふと千切りにする

3. 3

   鍋に米と◇を加え
   軽く混ぜてから
   
   人参、ベーコン
   えのきを加えて〜
   中火弱で加熱する

4. 4

   7〜8分程すると
   泡がブクブク立ってきます

5. 5

   泡が親指大、
   具材すれすれの水分になってきたら
   杓文字を側面ぐるりと一周
   鍋底もふわっと米を浮かせる感じで1〜2回して下さい
   (焦げ付き防止)

6. 6

   蓋をして
   弱火で10分加熱。
   
   そのまま10分蒸らす〜
   
   蓋を水平に保ちながら
   開ける
   (蓋裏の水滴が、ご飯に入るのが嫌なので)

7. 7

   軽く混ぜてから
   菜花を加えて
   混ぜて〜
   出来上がりです♪

8. 8

   可愛いです♪
   
   温かいうちに
   食べてね♪