ストウブDe〜菜花としめじベーコンの炊き込みご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ・米→研いで15分以上浸水させて水切りをする
2. 2 ・菜の花→茹でて冷水に放ちしっかりと水切りをして2cmくらいにカットする
   ・ベーコン→1cm幅くらいにカット
   ・人参→ふと千切りにする

   

3. 3 鍋に米と◇を加え
   軽く混ぜてから
   
   人参、ベーコン
   えのきを加えて〜
   中火弱で加熱する

   

4. 4 7〜8分程すると
   泡がブクブク立ってきます

   

5. 5 泡が親指大、
   具材すれすれの水分になってきたら
   杓文字を側面ぐるりと一周
   鍋底もふわっと米を浮かせる感じで1〜2回して下さい
   (焦げ付き防止)

   

6. 6 蓋をして
   弱火で10分加熱。
   
   そのまま10分蒸らす〜
   
   蓋を水平に保ちながら
   開ける
   (蓋裏の水滴が、ご飯に入るのが嫌なので)

   

7. 7 軽く混ぜてから
   菜花を加えて
   混ぜて〜
   出来上がりです♪

   

8. 8 可愛いです♪
   
   温かいうちに
   食べてね♪