ジャムサンドクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料を計量する
   バター、卵：常温にもどす
   薄力粉、アーモンドプードル：ふるう

   

2. 2 ボウルに、バター、食塩、砂糖を入れて泡立器でふわふわになるまで混ぜる

   

3. 3 溶き卵を少しずつ入れて混ぜる

   

4. 4 薄力粉とアーモンドプードルを合わせてふるいいれて混ぜ合わせる

   

5. 5 ひとかたまりにする

   

6. 6 ジップロックなどの袋に入れて薄くのばし、冷蔵庫で30分やすませる

   

7. 7 生地を厚さ5㎜程度に伸ばし、２枚に重ねる
   →２枚ごと型抜きする
   →１枚はそのまま（下のクッキー）
   →１枚は中央に型抜きする（上のクッキー）

   

8. 8 オーブン170℃13分焼く

   

9. 9 上のクッキーに粉糖をまぶす

   

10. 10 下のクッキー→ジャム（１枚２g）→上のクッキーの順に組み立てる

    

11. 11 出来上がり♪