チキンカツ~マスタードソース~ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 鶏もも肉は、筋を切り、観音開きにして、厚みを一定にする。塩、こしょうを振りかける。
- 2 ボウルに小麦粉と水を入れてよく混ぜる。鶏肉の全面に塗りつける。さらに、パン粉をつける。
- 3 170℃に温めた揚げ油で、中心に火が通るまで揚げる。
-
4
マスタードソースの材料をボウルに入れてよく混ぜる。
はちみつが混ざりにくいため、白ワインビネガーとはちみつだけ先に混ぜておいてもよい。 - 5 チキンカツを2ｰ3cm厚さに切り分け、マスタードソースをかける。
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