さつま芋のつるできんぴら レシピ・作り方
材料（1人分）
- さつま芋のつる 50ｇくらい
- ごま油 小さじ１
- 一味 少々
- ＊酒 小さじ１
- ＊みりん 小さじ１
- ＊めんつゆ（２倍濃縮） 小さじ１
- 白ごま 少々
作り方
- 1 さつま芋のつるは４㎝くらいにポキポキ折りながら 皮を剥きます。
- 2 １を５分ほど水にさらします。
- 3 フライパンにごま油を熱し 水けをきった２を炒めます。
- 4 1分ほど炒めたら 一味を振り、＊印を入れて 全体に絡めます。
- 5 汁けがなくなるまで炒めたら 器に盛り白ごまを振って完成です。
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