ストウブDe〜人参ベースのキーマカレー風 レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
作り方
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1
人参、玉ねぎをフードプロセッサーにかけて
ペースト状にする
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2
中火弱で熱した鍋にオリーブオイルを加え伸ばし薄っすらと煙が上がるまでプレヒートさせてから豚ひき肉を入れる
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3
回りが薄っすらと白っぽくなるまで触らずに〜
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4
上下返す様に混ぜる
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5
①を加える
あらみじん切りした
赤ピーマンも入れる
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6
○を加え
蓋をして中火弱で加熱する
沸騰したら弱火にして
時々混ぜながら10分程加熱する
・じゃがいも→小さめのサイコロ状にカットして軽くすすぎ加えて〜
更に5分程加熱する
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7
◇を加え
カレールウを
完全に溶かす
極弱火にして
5分程加熱して
仕上げにオイスターソースを調整しながら加え
出来上がりです♪
-
8
器に盛って
いただきましょう♪
ゆで卵を
トッピングしました♪
(分量外)
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