豆腐と水菜みょうがの吸物風〜 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
-
1
・豆腐→横半分にスライスする様に包丁を入れたら上から縦横4ヶ所カットして32等分にする
・水菜→3cmくらいにカット
・みょうが→縦に半分にカットしてから薄切り -
2
沸いただし汁に豆腐を加えてひと煮立ちさせる
麺つゆを加えて
味をきめる -
3
水菜の茎の部分を先に入れて
火を通し〜
-
4
食べる直前に葉を加えて
サッと汁に浸して〜
-
5
お椀によそってみょうがをたっぷり散らして頂きましょう♪
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