ストウブDe~ターメリックライス レシピ・作り方

作り方

1. 1 中火弱で熱した鍋にオリーブオイルを入れ
   クミンシードを入れる
   
   ぶくぶくと泡が立ち始めたら
   ターメリックも加える

   

2. 2 焦げないように30秒ほど炒める

   

3. 3 米と水を入れて
   軽く混ぜる

   

4. 4 蓋をせずに
   中火弱で加熱する
   
   ぶくぶくと泡が立ち
   親指大くらいの大きさ
   水分は米スレスレくらいまで加熱したら
   (約10分前後)
   蓋をして極弱火で
   10分加熱する

   

5. 5 火を止めて
   蓋をしたまま
   10分蒸らす
   
   時間になったら
   ざっくりと混ぜて
   出来上がりです♪

   

6. 6 今回は
   チキンバターカレー用に
   作りました♪♪