やっぱりおいしい♪なすと彩り野菜の揚げ浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1 今回の材料です

   

2. 2 なすは縦半分に切って、５ミリくらいの幅で斜めに切り込みを入れる
   さらに縦半分にする

   

3. 3 ズッキーニは縦長に6等分
   パプリカ、ピーマンも縦に4等分

   

4. 4 加熱できる保存容器にめんつゆと水150cc(分量外)を入れて、ふたをせず600wで２分加熱
   生姜を入れます
   
   ※2Lの容器を使用
   容器が小さい場合は１分くらい加熱して下さい

   

5. 5 フライパンに油を1センチくらいいれて加熱。
   あくの出やすいなすから揚げていきます
   
   ※内径24センチのフライパンを使用しています

   

6. 6 1-2分揚げたら、４にそのまま入れます
   ズッキーニも同じよう揚げます

   

7. 7 パプリカを入れて、30秒ほどしたらピーマンを揚げます

   

8. 8 揚げて、浸すを繰り返して、こんな感じになります

   

9. 9 軽く混ぜて、粗熱が取れたら、冷蔵庫に入れます
   
   すぐに食べてもOKです

   

10. 10 器に盛りつけます
    これで二人分です