ストウブDe〜ふきご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ・米を研ぎ10分以上浸水させてから水気をしっかり取る
   ・油揚げ→油抜きして2cmくらいにカット
   ・ふき→1.5cmくらいにカット
   ・鶏胸肉→小さめにカット
2. 2 鍋に米と◇を入れ軽く混ぜ
   鶏胸肉と油揚げを入れ中火弱で加熱する
   
   ブクブクと泡がたち親指大程の大きさになったら(水分は米すれすれ位)底からひとかき混ぜ蓋をして極弱火で10分炊飯

   

3. 3 炊飯している間に
   ボールにふきと○を入れてご飯が炊きあがるまで漬けておく

   

4. 4 10分炊飯後
   そのまま10分蒸らしてから
   蓋を取り
   ご飯を軽くほぐす

   

5. 5 ③のふきの汁気をよく切ってから混ぜあわせ
   出来上がりです♪

   

6. 6 こんな感じね♪
   
   ふきの香りと食感を
   楽しんでね♪

   

7. 7 ←コレ
   庭先の自生している
   蕗〜です。
   
   板づりして柔らかになるまで茹でて筋を取る
   (すじぃ〜のとぉったふぅ〜きっ♪)