アクアパッツァ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鱈は塩をふっておく
   水菜は10センチぐらいの長さに切る
   プチトマトは半割に、ニンニクはみじん切りにする
   あさりは塩水に漬けて砂抜きする

   

2. 2 フライパンにオリーブオイルを入れ、水気を拭いた鱈を入れて焼く

   

3. 3 こんがりしたら、裏返す

   

4. 4 ニンニクとあさりを入れる

   

5. 5 白ワインを加える
   あさりの口がひらけば、水とコンソメを入れて一煮立ち

   

6. 6 水菜とトマトを入れて蓋をする

   

7. 7 水菜がしんなりしたら、塩とこしょうで味を整え、出来上がり

   

8. 8