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豚バラとナスとピーマンの味噌炒め レシピ・作り方

豚バラとナスとピーマンの味噌炒め
  • 約15分
  • 300円前後
ほのん0930
ほのん0930
茄子と味噌は相性抜群

材料(2人分)

  • 豚バラ 150グラム
  • 茄子 2本
  • ピーマン 2個
  • パプリカ 1/2個
  • 白ネギ 1本
  • ○味噌 大さじ1
  • ○みりん 大さじ2
  • ○砂糖 大さじ1
  • ○酒 大さじ1
  • ○だしのもと 小さじ1
  • ○水 50CC
  • ○醤油 小さじ1〜

作り方

  1. 1 茄子、ピーマン、パプリカ、白ネギは一口大の乱切り
    豚肉も同じぐらいのサイズに切る
  2. 2 フライパンに油をひき、豚肉を炒める。
    色が変われば、野菜も入れて火が通るまで炒める
  3. 3 ○の調味料を加え、水分がとび、全体に絡むまで炒める

きっかけ

茄子が冷蔵庫に余っていたので

  • レシピID:1390041478
  • 公開日:2020/03/22
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