冷凍庫整理にも！牛肉ときのこのオイスターソース炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
- 牛肉（細切れ・切り落としなど） 100g
- しめじ・まいたけなど 牛肉と同量〜倍量くらい
- 塩・こしょう 少々
- 片栗粉 大さじ1/2
- オイスターソース 大さじ1
- しょうゆ 大さじ1/2
作り方
-
1
きのこはほぐして食べやすく切ります。
（今回は、冷凍してたまいたけとしめじを使いました。） -
2
牛肉はポリ袋に入れて塩・こしょう→片栗粉と、順に揉み込んでいきます。
- 3 フライパンに炒め用のサラダ油（分量外）を入れ、牛肉の色が変わるまで炒めます。
- 4 きのこも加えしんなりするまで炒めたら、オイスターソース・しょうゆを加えて水分を飛ばすように炒めます。
-
5
皿に盛り完成です。
あっさり食べたい時には、レタスなどを敷いておいて巻きながら食べても♪
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