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豆苗と豚コマの卵炒め レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 豚コマ

    100g

  • 豆苗

    1袋

  • 玉子

    1個

  • 大さじ1

  • 小麦粉

    大さじ1

  • 塩・こしょう

    少々

  • 醤油

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
豆苗と豚コマの卵炒め
  • 300円前後

豆苗と玉子でニラ玉風に。豚肉も加えてがっつりおかずにしました。

作り方

  • 1

    豆苗は根元を切り落とし、食べやすい大きさに切ります。
    玉子は溶いておきます。

  • 2

    ビニール袋に豚肉・酒・塩・こしょうを入れてよく揉み込みます。
    小麦粉も加えて全体に絡めます。

  • 3

    フライパンにサラダ油(分量外)を熱し、豚肉を色が変わるまで炒めます。

  • 4

    水洗いした豆苗を加えてさっと炒めます。

  • 5

    玉子を加えて混ぜ合わせ、最後に醤油をフライパンのフチに沿って回し入れます。
    味を整えて完成です。

きっかけ

冷蔵庫の残りものでニラ玉風に作ってみました。

おいしくなるコツ

手早くパパッと。

登録されているカテゴリ

目的・シーン:
簡単料理・時短 > 簡単夕食

レシピID: 1390041854

公開日:2020.04.18

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