マグロフライのたっぷり卵ソースかけ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 茹で卵2個は細かく潰し、★のマヨネーズ・牛乳・酢を加えてなめらかになるように混ぜ合わせ、塩こしょうで味を整えます。
-
2
小麦粉と牛乳をよく混ぜ合わせてバッター液を作ります。
液は、とろりとしているくらいが目安です。
-
3
塩こしょうしたマグロの柵を、バッター液→パン粉の順にくぐらせ、少なめの油できつね色になるまで揚げ焼きにします。
-
4
よく油を切ったら食べやすい大きさに切って皿に盛り、たっぷりの卵ソースをかけて完成です。レタスなどの野菜と一緒に食べてサラダ風にしても♪
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