豆腐と小松菜のいりこ風味 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
・鍋に水と煮干しを、入れて弱火にて沸騰直前まで加熱後更に5分程煮て煮干しを網などですくう
・豆腐→横半分にスライスする様に包丁を入れたら上から縦横に16等分にカットする -
2
・小松菜→葉と茎に分けて2cmくらいにカット
・長ネギ→薄切り -
3
沸いただし汁に
豆腐と小松菜の茎を入れてひと煮立ちさせる
-
4
白だしを加えて味の調整をする
小松菜の葉を加えて
出来上がりです♪
-
5
お椀によそって
長ネギを、散らして
頂きましょう
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