豆乳De〜ポテトのぽったりチーズ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 ✱じゃが芋→
   1.5cm程の半月切りにして
   水ですすぐ

   

2. 2 ①のじゃが芋の水をきって
   耐熱容器に入れ
   ふわりラップをして
   レンジ600w4分ほど
   加熱して
   柔らかにしておく

   

3. 3 ✱玉ねぎ→あらみじん切りにする
   
   
   【中火弱】で熱した
   鍋(16㌢使用)に
   ✱オリーブオイルを入れ
   
   玉ねぎを加えて
   しんなりするまで
   炒める

   

4. 4 ✱薄力粉 を加えて〜
   
   
   ↓

   

5. 5 玉ねぎと合わせるように
   
   混ぜる
   
   
   ➤とっても粉っぽいですが
   大丈夫です〜

   

6. 6 【弱火】にして
   
   ✱調整豆乳→
   
   3回程に分けて
   少しづつ加え〜
   
   その度
   ヘラで薄力粉を潰すようにしながら混ぜて〜
   
   最後に
   ✱コンソメ顆粒 も、
   加えて〜
   
   
   ↓

   

7. 7 ←こんな感じに
   とろみが付くまで
   加熱する
   
   味見をしつつ
   ✱塩 で調整する
   (薄味が良いかと)
   
   ➤少し固めに作ってます
   下記コツ欄を
   参照してみてね

   

8. 8 グラタン皿に
   
   ✱②のじゃが芋
   
   を、並べて
   
   ✱コーン(汁気を切る)
   
   を、散らす
   
   ↓

   

9. 9 ✱シュレッドチーズ を
   
   ひとつまみ
   
   全体に散らす
   
   
   ➤チーズ多くても美味しいです(分量外)
   
   ↓

   

10. 10 ⑦のソースを全体に
    かける
    
    
    
    ↓

    

11. 11 ✱ブロッコリー を
    小さめに割きながら
    所々に置く
    
    
    ↓

    

12. 12 ✱シュレッドチーズ
    (上用) を
    
    全体にかける
    
    
    ➤お好きなだけOK
    (分量外)

    

13. 13 グリルで6分程
    
    チーズが溶け
    焼色が付いたら
    出来上がりです♪
    
    
    ✱トースターOK
    加熱時間は要調整で

    

14. 14 【余談:分量外】
    
    オリーブオイル
    サラダ油
    ひまわり油
    こめ油
    
    何でもOKです♪
    
    バターの風味は無いけれど
    チーズたっぷりなのでね美味しく食べれます♪