からすかれいの煮付け レシピ・作り方
材料（２人分）
- からすかれい ２切れ
- 水 １００cc
- 醤油 ５０cc
- 砂糖 大さじ１
- 味醂 小さじ１
- 料理酒 小さじ１
- 生姜 少々
作り方
-
1
冷凍からすかれいは冷蔵庫で解凍します。
急ぐ場合はビニール袋に入れて流水で笊に入れて解凍します。(崩れ易いので)
キッチンペーパーで水気を取ります。 -
2
水と全ての調味料を鍋に入れて生姜の千切りを入れます。
切り身を並べ
蓋をして中火で１０分弱煮ます。
器に生姜も盛り付けます。
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wataばあば
主婦歴48年です。
日々のご褒美に手頃なランチ巡りからアイデア貰ってます。連れの好みもあり、煮物和え物はほぼ毎日用意します。甘口が好みですが、砂糖をパルスイートに最近変えました。代謝が気になる年齢です。
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