ゴーヤと茄子と竹輪の味噌煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
茄子はヘタを切り落とします。
縦半分に切り
好みの幅に切ります。
5分位水に晒し
さっと茹でます。
ゴーヤは中の種とワタを取ります。
茄子と同じサイズに切り
さっと茹でます。 -
2
竹輪は縦半分に切り3等分します。
鍋にサラダ油を
引き軽く絞った
茄子とゴーヤを炒めます。
(中火で1〜2分)
水と顆粒出しを入れ
ます。 -
3
弱火にします。竹輪を入れます。
パルスイートを入れて5分煮ます。味噌を入れて更に5分位煮ます。
全体に味が馴染んだら
火を止めます。
器に盛り付けます。
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- なす全般夕食の献立（晩御飯）ゴーヤ
wataばあば
主婦歴48年です。
日々のご褒美に手頃なランチ巡りからアイデア貰ってます。連れの好みもあり、煮物和え物はほぼ毎日用意します。甘口が好みですが、砂糖をパルスイートに最近変えました。代謝が気になる年齢です。
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