揚げ焼き☆ドーナツ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 強力粉 250g
- ドライイースト 小さじ1
- 砂糖 大さじ1
- 塩 小さじ1
- 油 大さじ2
- ぬるま湯 120〜150cc
- 粉糖 大さじ4
- 水 大さじ2〜3
- レモン汁orココアパウダー 適量
作り方
-
1
強力粉にドライイースト、砂糖、油を混ぜ合わせる。
少しずつぬるま湯を加えてこねていく。
中間で塩を混ぜる。
ひとまとまりになったら、生地が2倍近くなるまで発酵させる。
-
2
発酵の目安は、55度で25分くらい。
暖かい場所で放置でもok。
発酵したら、8等分にする。
-
3
ひとつずつ丸めて、真ん中に指で穴を開け、ドーナツ型に成形する。
-
4
フライパンに油を入れて、蓋をして170度くらいで片面3分。
蓋の水滴を拭き取り、ドーナツをひっくり返して3分。
-
5
揚がったら、アイシング（粉糖と水とレモン汁）液を塗る。
写真はレモン汁の代わりにココアパウダーを入れました。
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関連情報
yummy☆
保育士であり、上級食育アドバイザー^ - ^
２人の子供たちと楽しく食育しています。
美味しさと栄養価と節約の３つが成り立つようにレシピを投稿していきたいと思っています☆
毎日の献立に迷った時に、是非覗いていただけたら嬉しいです)^o^(
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